下面是小编为大家整理的餐饮管理系统毕业设计论文,供大家参考。
目
录
摘
要 要 ........................................................................................................................... IV ABSTRACT ....................................................................................................................... V 引
言 言 ............................................................................................................................ 1 第一章
绪论 .................................................................................................................. 2 1.1 系统开发背景 ...................................................................................................... 2 1.2 国内外相关研究状态 .......................................................................................... 3 1.3 本课题研究的目的及意义 .................................................................................. 4 1.4 开发工具及相关技术 .......................................................................................... 4 1.4.1 JAVA 程序开发技术 ..................................................... 4 1.4.2 Web 应用程序开发环境—JSP 技术 ........................................ 6 1.4.3 Tomcat 应用服务器 ..................................................... 8 第二章
系统分析 .......................................................................................................... 9 2.1 可行性分析 .......................................................................................................... 9 2.1.1 技术可行性分析 ............................................. 9 2.1.2 经济可行性分析 ............................................. 9 2.1.3 安全可行性 ................................................. 9 2.1.4 操作可行性 ................................................ 10 2.2 需求分析 ............................................................................................................ 10 2.2.1 系统的主要功能 ............................................ 11 2.2.2 系统的实现目标 ............................................ 12
2.2.3 系统的性能需求 ............................................ 12 2.2.4 运行环境 .................................................. 13 第三章
总体设计 ........................................................................................................ 15 3.1 功能模块设计 .................................................................................................... 15 3.2 数据字典 ............................................................................................................ 15 3.3
E-R 图 ................................................................................................................ 17 3.4 总体 E-R 图 ........................................................................................................ 20 3.5 系统数据表 ........................................................................................................ 20 3.6 系统流程图 ........................................................................................................ 24 3.7.详细设计书 ....................................................................................................... 24 第四章
系统实现 ........................................................................................................ 27 4.1 用户登录 ............................................................................................................ 27 4.2 系统主界面 ........................................................................................................ 27 4.3 修改密码 ............................................................................................................ 28 4.4 人员管理 ............................................................................................................ 29 4.5 区域管理 ............................................................................................................ 30 4.6 餐桌管理 ............................................................................................................ 31 4.7 菜单管理 .............................................................................. 错误! 未定义书签。
4.8 关于酒店 ............................................................................................................ 32 4.9 修改酒店信息 .................................................................................................... 33 4.10 酒店管理 .......................................................................................................... 33 4.11 营业额 .............................................................................................................. 35
4.12 退出系统 .......................................................................................................... 36 第五章
系统测试 ........................................................................................................ 37 5.1 测试的作用和意义 ............................................................................................ 37 5.2 测试方法 ............................................................................................................ 37 5.2.1 个人单元测试 .............................................. 37 5.2.2 系统功能测试 .............................................. 37 5.3 系统测试 ............................................................................................................ 38 第六章
结束语 ............................................................................................................ 43 致 致
谢 .......................................................................................................................... 44 参考文献 ...................................................................................................................... 45 附
录 录 .......................................................................................................................... 46
摘
要
酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，为及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供了强有力的工具和管理手段。针对传统的酒店餐饮管理带来的诸多不便，文章介绍了新型的酒店餐饮管理模式。在开发酒店餐饮管理系统中，采用tomcat5.0以及jdk1.5搭建管理系统平台，并采用了mssql2000数据库管理系统及jsp,java,javascript主流开发技术进行了实现实现流程规范化，数据灵活化配置一套餐饮管理系统。通过系统的开发掌握软件的基本的开发流程，了解了系统的业务。从而掌握软件开发整体过程，把知识运用实际生产中。
关键词：数据库管理系统，餐饮管理系统， 系统设计， jsp,mssql2005
A A BSTRACT
Hotel Restaurant Management System is to achieve automated management of the ho- tel restaurant design, it completely replaced the original hotel restaurant management has b- een using the manual processing of the work, and to prevent any management staff over- sight and management of quality problems caused by the error, for the timely, accurate and efficient completion of the hotel restaurant provides a powerful management tools and man- agement tools. The traditional Hotel Restaurant Management brought a lot of inconvenience, the article introduces a new type of hotel and catering management. Hotel Restaurant Management in the development of the system, using tomcat5.0 and jdk1.5 build management system platform, and uses mssql2005 database management system and jsp, java, javascript mainstream development of technologies to achieve process standardization to achieve, flexibility of configuration data a food management system. Control software system development through the basic development process, to understand the system"s business. To grasp the overall software development process, the knowledge of the use of actual production.
Keywords: database management system, catering management,system design, jsp,mysql2005
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引
言
近年来,随着改革开放步伐的加快和中西方文化的交流与发展，我国人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大，伴随着消费的持续增长，酒店餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。要想在激烈的市场竞争中生存，就必须在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。而对酒店的经营状况起决定作用的是对酒店日常营业的管理。
如何用先进的管理手段，提高酒店餐饮的管理水平，是每一家酒店的经营者所面临的重要课题。
所以应势而出的酒店管理系统有着很好的可行应用性。一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、保密性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。本系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等优点。
这些优点能够极大地提高宾馆管理的效率，也是宾馆的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。
系统以Microsoft SQL Server 2000作为后台数据库，Visual Basic 6.0为前台开发工具，运用自顶向下逐层分解的模块化结构设计思想、面向对象的设计方法，完成了酒店管理系统的主要模块。现如今随着经济的不断发展，旅游出国等带来的酒店市场营业量大大增加。这样就存在客房管理和登记入住等一系列数据的导入和导出，大多数经销商只是用简单的Office Excel记录，这样在查询和记录方面都很不方便。如果设计一款专门为酒店管理人员和酒店员工查询本酒店信息，以及各种预订、入住、核账、结算、退房等的专业软件，将会大大减少销售商的工作并提高酒店营业额。同时为加强对客户和员工的管理工作，我们为某酒店开发酒店管理系统，解决了该酒店管理复杂、不规范等问题，优化了管理流程，实现了该酒店管理工作的无纸化办公。
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第一章
绪论
1.1 系统开发背景 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。近两年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。
餐饮业的蓬勃发展带动餐饮投资多元化，大量资本的进入进一步推动了餐饮业的快速、健康发展，随着社会各领域信息化建设的不断普及，餐饮业也开始不断注入信息化元素，将餐饮业务融入计...
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